潜江市公检中心构筑全链条防线 护航小龙虾产业高质量发展

荆楚网（湖北日报(húběirìbào)网）通讯员 谢程成 刘明 初夏的潜江，小龙虾(xiǎolóngxiā)迎来产销(chǎnxiāo)旺季。作为“中国小龙虾之乡”的品质守护者，潜江市公共检验检测中心（以下简称“市公检中心”）以全链条风险(fēngxiǎn)监测、透明化检测服务(fúwù)和创新技术应用，为小龙虾从(cóng)“虾田到舌尖”的安全保驾护航。2025年4月以来，该中心已累计完成小龙虾质量检测近400批次，合格率达100%。 今年4月15日，市公检(shìgōngjiǎn)中心启动(qǐdòng)2025年度小龙虾(xiǎolóngxiā)质量安全风险监测，覆盖全市20个街道、镇、区的重点养殖水域、规模化养殖场及中国小龙虾交易中心(jiāoyìzhōngxīn)等集散市场。检测项目包括氯霉素、孔雀石绿等禁用药物残留，铅(qiān)、镉等重金属指标，以及感官品质等30余项参数，精准识别潜在风险。 “采样必须溯源性、代表性并重。”市公检(shìgōngjiǎn)中心(zhōngxīn)工作人员介绍，现场严格遵循《水产品抽样规范(guīfàn)》，执行撒网捕捞、现场封存、付费采样全流程操作(cāozuò)。在熊口镇赵脑村万亩虾稻基地，养殖户徐超荣表示：“技术人员定期检测水质、土壤，还指导我们优化养殖密度(mìdù)，今年小龙虾个头明显更大，销售更顺畅。” 高精设备保障(bǎozhàng) 快检响应提速 为提升检测效率，市公检中心配备液相色谱质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等先进设备，可(kě)精准捕捉小龙虾中微克级药物残留。在实验室，技术人员(jìshùrényuán)杨贤璐演示检测流程：“从样本处理到结果分析，兽药残留检测最快仅(jǐn)需2小时。”此外，交易中心设立快检室，对活(duìhuó)虾样本实现“分钟级”筛查，确保问题产品(chǎnpǐn)零出库。 直播溯源检测 共享(gòngxiǎng)数据增信 5月23日，市公检中心在“与辉同行”湖北潜江小龙虾溯源直播中，首次公开禁用药物快检全过程。工作人员随机抽取(chōuqǔ)养殖基地和交易中心样本，现场演示试剂反应、仪器分析等环节，检测结果(jiéguǒ)同步(tóngbù)显示于直播间(zhíbōjiān)。“亲眼看到检测合格，买得(dé)更放心！”观看直播的消费者留言超10万条。 这一(zhèyī)新举措不仅强化了公众信任，还推动产业链升级。湖北楚虾王食品科技有限公司相关(xiāngguān)负责人表示："中心免费为企业提供检测报告，相比第三方机构，不仅没有费用，而且就在本地，服务方便，产品可以(kěyǐ)同比提前5天(tiān)上市销售。" 潜江市公共检验检测中心以(yǐ)“严谨的(de)标准、透明的服务、创新的模式”，持续为小龙虾产业(chǎnyè)注入安全动能。如今(rújīn)，潜江龙虾不仅持“一票通”直供北京簋街等高端市场，更以零质量风险的口碑，成就从地方特产到全国标杆的跨越。