中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷里(lǐ)开幕(kāimù)。海淀饮服协会正式揭晓(jiēxiǎo)“海淀餐饮老字号”，首批29家历史悠久、风味独特的餐饮企业上榜。 海淀(hǎidiàn)老字号地图今年年初海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定规范》的团体标准，旨在深入(shēnrù)挖掘和(hé)传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设，通过严格规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业(hángyè)标杆，引领行业发展。 经过广泛宣传和(hé)组织报名，评审团从企业历史沿革、文化传承、菜品特色、服务质量等多个(duōgè)方面进行了综合考量，最终确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家符合条件的餐饮企业(cānyǐnqǐyè)获得“海淀餐饮老字号”称号(chēnghào)。 这些“海淀(hǎidiàn)老字号”，有的(de)在海淀经营已超过20年，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是(shì)海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁与发展，承载着(zhe)人们的美好记忆。 在美食节开幕式上，海淀饮服(yǐnfú)协会为这些老字号(lǎozìhào)企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布(fābù)了“海淀餐饮老字号”地图，方便市民按图索骥找美食。 据悉，接下来(jiēxiàlái)美食节(měishíjié)还将举办更多的活动：6至8月份在中塔旋转餐厅举办东南亚美食节和(hé)西班牙(xībānyá)盛宴美食节，9月份推出国际美食地图，发布《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大商圈和美食聚集区举办游园会、后备厢市集、美食试吃分享等(děng)活动，并以养生(yǎngshēng)大讲堂、大厨教做菜、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。 小贴士：29家海淀餐饮老字号(lǎozìhào) 半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷(dàyé)涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居(jū)、西部(xībù)马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转(xuánzhuǎn)餐厅、大永徽、禾(hé)谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾鱼乡、大上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫御苑(yùyuàn)福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家大院。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)